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蓋碼飯培訓(xùn) 長沙蓋飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

單價(jià): 面議
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 湖南 長沙
有效期至: 長期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-20 05:05
最后更新: 2023-12-20 05:05
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蓋碼飯培訓(xùn) 長沙蓋飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)




蓋飯之叫做蓋飯,是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上,和飯一起食用,中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用,稱作蓋澆飯。 整體而言,蓋飯算是一種快餐食品,它的特性有點(diǎn)類似美國的漢堡,是一種立即可食用的大眾食物,對工作比較忙碌的人來說,它具備了快速、便利、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn),也深深影響了快節(jié)奏人們的生活,這點(diǎn)從發(fā)明蓋飯后,蓋飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天,蓋飯的歷史足有百年之久,可說是累積了百年的料理,它的盛行,也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性,未來,它將會繼續(xù)流傳下去。


 


  曾食坊蓋碼飯實(shí)操培訓(xùn):


  1、蓋碼飯?jiān)牧系恼J(rèn)識和選用;


  2、各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧;


  3、配菜方法及各種菜的制作方法;


  4、各種炒菜醬汁的配置;


  5、各種炒菜的炒制方法與技巧;


  6、蓋碼飯的熬制技術(shù);


  7、刀工技術(shù)指導(dǎo)


  8、炒菜火候的掌握;


  9、蓋碼飯的菜色品種搭配方法。


  培訓(xùn)課程:


  1、肉類小炒


  2、蔬菜小炒


  3、禽類小炒


  4、魚類小炒


  5、蛋類小炒


  6、豆品小炒


  整體而言,蓋飯算是一種快餐食品,它的特性有點(diǎn)類似美國的漢堡,是一種立即可食用的大眾食物,對工作比較忙碌的人來說,它具備了快速、便利、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn),也深深影響了快節(jié)奏人們的生活,這點(diǎn)從發(fā)明蓋飯后,蓋飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天,蓋飯的歷史足有百年之久,可說是累積了百年的料理,它的盛行,也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性,未來,它將會繼續(xù)流傳下去。



曾食坊廚師培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生 :


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