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食品級 果膠酶 果酒飲料 澄清劑 果膠酶

級別: 食品級
用途: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量: 99
單價(jià): 240.00元/千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 全國
有效期至: 長期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-19 09:35
最后更新: 2023-12-19 09:35
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933716169.jpg●果膠酶品名:果膠酶、粘膠質(zhì)酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶



●果膠酶英文:Pectase、Polygalacturonase



●果膠酶CAS號:



●果膠酶分子式:C18H37N(CH3)2



●果膠酶酶活力:5萬U/g



●果膠酶顏色和性質(zhì):果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。



二、【果膠酶】作用:



果膠酶是水果加工中重要的酶,應(yīng)用果膠酶處理破碎果實(shí),可加速果汁過濾,促進(jìn)澄清等。



三、【果膠酶】包裝和貯存條件:



1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。



2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。


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