一、簡介

【產(chǎn)品名稱】:  左旋肌肽

【英文名稱】: L-Carnosine

【CAS    號】: 305-84-0

【別     名】: N-beta-丙氨酰-L-組氨酸

【分子 式】: C9H14N4O3

【分子 量】: 226.23

【含     量】:  99%

二、性狀

白色晶體粉末

三、用途

 左旋肌肽(L-Carnosine) 是一種二肽(dipeptide，兩個胺基酸)常常存在于大腦，皮膚，肌肉 和胃組等 組織。左旋肌肽能透過兩種機制人體內(nèi)細胞和化：糖化作用和保護我們細胞避免受到自由基的傷害，糖化產(chǎn)生后果是會令糖分子和蛋白質(zhì)交聯(lián)不受控制(糖分子會黏在蛋白質(zhì)上)，細胞功能喪失和基因組合不完整，會加速老化; 比如糖化發(fā)生在皮膚上，皮膚就會失去彈性，和會產(chǎn)生深深皺紋，如果糖化發(fā)生在腦部組織，就會形成〝瘢塊〞，腦部神經(jīng)細胞會逐漸死亡，學(xué)者一般認為會造成或促發(fā)阿茲海默癥左旋肌肽(L-Carnosine) 還可以穩(wěn)定細胞膜和減少腦脂質(zhì)過氧化。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。