海淀區(qū)超市食品經(jīng)營許可證辦理流程新增涼菜/熟食經(jīng)營的步驟如下：

前往海淀區(qū)食品藥品監(jiān)管部門進行申請，提交相關材料。

監(jiān)管部門將對申請的食品經(jīng)營許可證的場地進行現(xiàn)場核查，包括涼菜/熟食經(jīng)營項目的設施、設備、衛(wèi)生條件等。

如果現(xiàn)場核查通過，監(jiān)管部門將頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證，增加涼菜/熟食經(jīng)營項目。

所需材料清單如下：

食品經(jīng)營許可證申請表。

營業(yè)執(zhí)照副本復印件。

原食品經(jīng)營許可證原件和復印件。

新增經(jīng)營項目所需的設施、設備、場地等的有關證明文件，如房屋租賃合同、設備購置發(fā)票、環(huán)保驗收證明等。

食品安全管理制度文件和其他相關材料。

從業(yè)人員具有有效的健康證明和良好的衛(wèi)生習慣的相關文件。

與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營場所的使用證明（房屋產(chǎn)權證明文件、租賃協(xié)議等）復印件。

如果委托他人辦理，還需提供被委托人的身份證明（明）復印件和委托書。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因實際情況而有所不同，建議咨詢相關部門獲取具體信息。